Comment est produit le sucre de canne durable ? Dans quels produits est-il utilisé ? Quelle est la particularité du sucre roux ? Quelles sont les initiatives de durabilité sont mises en œuvre par SUCRIVOIRE ? Autant de questions que SUCRIVOIRE, filiale du Groupe SIFCA, a pris plaisir à répondre lors de la journée qui lui était dédiée, le vendredi 28 février.

Lors des différentes animations, les nombreux visiteurs ont à la fois découvert le processus de transformation de la canne à sucre en sucre de consommation ; mais aussi des douceurs locales telles que le gbofloto, la bouillie de riz et le déguê, soulignant ainsi les multiples usages du sucre dans notre cuisine.

Côté chiffres, 6 794 visiteurs ont été comptabilisés sur le stand du MINEF et 8 371 sur celui du MEMINADERPV.